<p><img src="https://info.compassedu.hk/sucai/content/1679648394196/1679648394196.jpg" width="808" height="539" />由南安普頓大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的耗資 160 萬英鎊的新創(chuàng)新中心的任務(wù)是改變在英國銷售的食品和飲料的營養(yǎng)質(zhì)量。 它將匯集領(lǐng)先的研究人員、行業(yè)專家和其他利益相關(guān)者，為消費(fèi)者開發(fā)更健康的飲食選擇。</p> <p>&nbsp;</p> <p>新的飲食與健康創(chuàng)新中心是英國生物技術(shù)和生物科學(xué)研究委員會 (BBSRC) 與醫(yī)學(xué)研究委員會 (MRC)、Innovate UK 和 DEFRA 合作投資的總計(jì)近 1500 萬英鎊的英國六個(gè)創(chuàng)新中心之一。</p> <p>&nbsp;</p> <p>南安普頓領(lǐng)導(dǎo)的中心是與劍橋大學(xué)、利茲大學(xué)和雷丁大學(xué)以及諾里奇的 Quadram Institute Biosciences 的合作。 它將促進(jìn)行業(yè)合作并產(chǎn)生新的研究證據(jù)，為健康飲食和開發(fā)更健康的食品和飲料提供信息。</p> <p>&nbsp;</p> <p>該中心將重點(diǎn)關(guān)注良好營養(yǎng)在促進(jìn)生命早期發(fā)育、支持身體和大腦功能以及從青春期到成年的恢復(fù)力以及促進(jìn)晚年健康老齡化方面的作用。</p> <p>&nbsp;</p> <p>領(lǐng)導(dǎo)新中心的學(xué)者之一、營養(yǎng)免疫學(xué)教授 Philip Calder 說：&ldquo;肥胖是我們社會面臨的主要挑戰(zhàn)，但營養(yǎng)不良也是如此，許多人的飲食中存在營養(yǎng)缺口。 這些可以通過幫助人們做出更健康的飲食選擇來解決，包括提供質(zhì)量更好、價(jià)格合理的食品和飲料。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;這個(gè)獎項(xiàng)是我們與合作機(jī)構(gòu)和行業(yè)合作的絕佳機(jī)會，可以找到幫助人們通過飲食改善健康的解決方案。 我們還希望確保培養(yǎng)下一代研究人員，因此我們的部分獎勵(lì)將專門用于支持早期職業(yè)研究人員。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>食品、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)國務(wù)大臣馬克&middot;斯賓塞 (Mark Spencer) 表示：&ldquo;我很高興科學(xué)家和專家現(xiàn)在可以聚集在這些新的創(chuàng)新中心，匯集有關(guān)肥胖和健康飲食的最新科學(xué)成果。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;他們可以共同努力縮小當(dāng)前飲食趨勢與肥胖之間的知識差距，同時(shí)提高我們對食物與健康之間關(guān)系的理解。 支持這項(xiàng)研究是我們食品戰(zhàn)略承諾的一部分，旨在促進(jìn)更健康、更可持續(xù)和更容易獲得的飲食。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <blockquote> <p>注：本文由院校官方新聞直譯，僅供參考，不代表指南留學(xué)態(tài)度觀點(diǎn)。</p> </blockquote>